Recette de : Tarte aux fruits rouges
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 6 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 6 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tarte aux fruits rouges
- pâte sablée- 1 kg de fruits rouges mélangés (frais ou surgelés)- 35 cl de crème liquide- 2 oeufs entiers- 3 jaunes d'oeufs- 100 g de sucre- 1 cuillerée à café d'extrait de vanillePréparation de la recette Tarte aux fruits rouges
Egoutter les fruits. Foncer un moule à tarte beurré avec la pâte. Cuire à blanc à 180°C (th 6) 15 mn. Saupoudrer le fond de tarte de sucre roux. Disposer les fruits. Saupoudrer à nouveau de sucre si les fruits sont peu sucrés. Préparer le flan en fouettant les oeufs entiers + les jaunes avec la crème, le sucre et la vanille. Verser sur les fruits. Cuire 30 à 35 min jusqu'à ce que la crème soit prise.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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