Recette de : Tarte au chocolat et aux poires
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tarte au chocolat et aux poires
- 1 rouleau de pâte sablée- 1 boîte 4/4 de poires au sirop- 3 oeufs- 10 cl de crème fraîche- 1 cuillère à soupe rase de farine- 80 g de sucre en poudre- 45 g de beurre- 1/2 verre à liqueur d'alcool de poire (facultatif)- 150 g de chocolatPréparation de la recette Tarte au chocolat et aux poires
Etaler la pâte et garnir un moule à tarte beurré. La faire cuire à blanc pendant 10 min à 200 (Th 6-7).
Egoutter les poires, les mixer et verser la purée dans un saladier.Ajouter la crème légèrement fouettée, la farine, le sucre et l'alcool de poire.
Incorporer les oeufs un à un, puis mélanger délicatement.
Verser la préparation sur le fond de tarte et enfourner pendant 25 min; laisser refroidir.
Faire fondre le chocolat, ajouter le beurre et napper la tarte avec le chocolat fondu.
Laisser prendre, et décorer avec du sucre glace et des copeaux de chocolat.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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