Recette de : Tarte toute simple ricotta-vanille
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tarte toute simple ricotta-vanille
Pour la pâte sablée :- 75 g de poudre d'amandes- 75 g de farine (ou 150 g de farine sans la poudre d'amandes)- 75 g de beurre froid en dés- 2 cuillères à soupe de sucrePour la crème :- 250 g de ricotta- 84 g de sucre- 16 g de sucre vanillé (2 sachets)- 2 oeufs- 1 cuillère à soupe de farinePréparation de la recette Tarte toute simple ricotta-vanille
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Faire la pâte : malaxer les ingrédients à la main, et l'étaler dans un moule à tarte. Enfourner à blanc pendant 30 secondes.
Pendant ce temps, préparer la crème : mélanger la ricotta et le sucre, puis ajouter les oeufs et la farine. Lisser le mélange et verser sur le fond de tarte.
Remettre au four pendant 35 à 40 minutes.
Laisser refroidir et mettre au frais.
Déguster frais.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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