Recette de : Chèvre-lardons sur lit de salade
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Chèvre-lardons sur lit de salade
- salade- chèvres frais (environ 8)- lardons (200 g)- 3 tranches de pain de mie- 2 tomates- vinaigrettePréparation de la recette Chèvre-lardons sur lit de salade
Faire revenir les lardons dans une poêle.Ajouter ensuite 4 petits chèvres frais et les faire fondre avec les lardons.
Découper les tranches de pain de mie en petits carrées (en gros 4 cm par 4 cm).Les ajouter dans la poêle et les faire griller dans l'huile des lardons.
Mélanger le tout délicatement pour ne pas émietter le pain.
Faire fondre les 4 chèvres restant dans la poêle, sans les mélanger à la préparation.
Préparer la salade et la disposer dans une assiette.Après avoir découpé la tomate en quartiers, en déposer une moitié dans l'assiette.
Ajouter la préparation lardons-chèvres-pain.
Déguster tiède.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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