Recette de : Tiramisu fondant aux framboises
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tiramisu fondant aux framboises
- 350 g de mascarpone- 3 oeufs extra-frais- 100 g de sucre- 1 sachet de sucre vanillé- une trentaine de biscuits à la cuillère- 150 g de coulis de fruits rouges ou de framboises (surgelé ou non)- un peu de jus d'orange- 500 à 600 g de framboises fraîches ou surgeléesPréparation de la recette Tiramisu fondant aux framboises
Séparez les blancs des jaunes.
Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre et le sachet de sucre vanillé, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Rajoutez la mascarpone au mélange.Le mélange doit être lisse.
Ensuite, montez les blancs en neige.
Les incorporez délicatement à la préparation précédente, avec une spatule.
Rajoutez les framboises à la préparation (pensez à les faire décongeler auparavant).Mélangez délicatement.
Ensuite, dans une assiette creuse, diluez le coulis avec un peu de jus d'orange.
Trempez-y les gâteaux.
Tapissez le fond du plat avec les gâteaux imbibés.Etalez ensuite une couche de crème.
Répétez l'opération une nouvelle fois.Finissez donc par une couche de crème.
Mettre au frigo pendant au moins 6h.
Servir bien frais.Rajoutez quelques framboises fraiches au moment de servir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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