Recette de : Confiture aux mangues et fruits de la passion
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Confiture aux mangues et fruits de la passion
- 2 kg de mangues (soit 1,3 kg épluchées et dénoyautées) - 10 fruits de la passion- 1 kg de sucre cristal- 1 jus de citronPréparation de la recette Confiture aux mangues et fruits de la passion
Préparer les mangues, les peler et les couper en petits dés. Couper les fruits de la passion, recueillir le jus, la pulpe et les pépins.
Mélanger les 2 fruits, le sucre et le jus de citron. Porter au frémissement, puis réserver au frais pommes de terre 1 nuit.
Le lendemain, porter à nouveau à ébullition, écumer et laisser bouilir une dizaine de minutes en remuant.
Mettre en pot !!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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