Recette de : Courgette grillée au cumin
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Courgette grillée au cumin
- 4 cougettes moyennes- huile d'olive- cumin- sel, poivre du moulin- une braise fraîche de souquettesPréparation de la recette Courgette grillée au cumin
Préparer le feu avec des souquettes (petits bras de souches de vigne).
Lavez et partager en 2 les courgettes dans le sens de la longueur.
Badigeoner généreusement chaque face des demi-courgettes avec de l'huile d'olive, et faire des entailles avec un couteau sur les faces des courgettes qui ont la peau.
Positionner les demi-courgettes sur une grille puis la poser sur la braise fraîche (braise vive).
Pendant la cuisson saler, poivrer et saupoudrer de cumin chaque face.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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