Recette de : Rôti de porc exotique
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 5 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Rôti de porc exotique
- 1 kg de rôti de porc- 50 cl de lait de noix de coco- 1 boîte d'ananas- 1 grosse branche de gingembrePréparation de la recette Rôti de porc exotique
Immerger le rôti dans une grosse casserole en fonte ou cocotte dans laquelle on à versé le lait de noix de coco, napper le dessus du rôti, allumer le feu (très doux) et couvrir.
Pour être bien tendre, le rôti doit baigner dans le lait de coco au moins à mi-hauteur.
Retirer la peau du gingembre et le découper en fines lamelles. Ouvrir la boîte d'ananas, verser gingembre et ananas dès le début de la cuisson.
Retourner le rôti à mi cuisson.
Servir avec un riz pilaf.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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