Recette de : Chivacici (le vrai nom est cevapcici – c prononcé tch)
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 5 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Chivacici (le vrai nom est cevapcici – c prononcé tch)
- 600 g de hachis tout boeuf- 2 gros oignons en petits morceaux- Vegeta (prononcé Viguéta - se trouve souvent dans les épiceries turques - condiment végétal lyophilisé) - sel, poivre- ail pour les amateurs- un filet d'huile- huile pour la cuissonPréparation de la recette Chivacici (le vrai nom est cevapcici – c prononcé tch)
Mélanger intimement le boeuf, les oignons émincés, le végéta, le sel (pas trop car le vegeta est déjà salé), le poivre et le filet d'huile (+ ail éventuel).
Façonner en petite croquettes.
Sauter rapidement à l'huile chaude dans une poêle ou griller sur un grill (l'idéal).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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