Recette de : Tarte courgette tomate au hachis d’ail
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tarte courgette tomate au hachis d’ail
- 1 pâte feuilletée- 1 kg de courgettes- 4 tomates- 3 cuillères à soupe de chapelure- 50 g de beurre- 2 gousses d'ail- 3 cuillères à soupe de persil haché- gros sel, sel, poivrePréparation de la recette Tarte courgette tomate au hachis d’ail
Couper les courgettes en rondelles, les étaler sur un plat et les saupoudrer de gros sel. Laisser dégorger durant 30 minutes.
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6), étaler la pâte dans un moule à tarte et faire cuire sans garniture pendant 10 minutes.
Rincer les courgettes et les essuyer soigneusement avant de les faire sauter dans le beurre ou l'huile.
Déposer les courgettes sur le fond de tarte et recouvrir de rondelles de tomates.
Mélanger la chapelure avec l'ail haché et le persil puis en saupoudrer la tarte.
Parsemer de noisettes de beurre et enfourner pour 30 minutes de cuisson.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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