Recette de : Gratin de poissons aux légumes
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gratin de poissons aux légumes
- 2 filets de merlan- 2 filets de truite- 4 courgettes- 3 tomates- 20 cl de crème- 1 cuillère de moutarde- fromage râpé- sel, poivre- huile d'olive- riz blancPréparation de la recette Gratin de poissons aux légumes
Laver, couper en lamelles les courgettes et les mettre dans l'eau bouillante salée pendant 10 min.
Egoutter les courgettes et mettre les tomates dans l'eau encore bouillante pour les peler.
Couper les tomates en rondelles.
Faire préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Mélanger la crème et la moutarde.Saler et poivrer.
Dans un plat à gratin, mettre l'huile.
Disposer les courgettes.Ajouter les filets de poisson.Verser la crème moutardée.Ajouter les tomates.Finir par le fromage râpé.
Faire cuire 30 min au four.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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