Recette de : Fajitas de pollo.
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine espagnole
Temps Total : 40 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin d'Espagne
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €€
Ingrédients de la recette Fajitas de pollo
4 blancs de poulet,1 poivron rouge + 1 vert,
2 oignons jaunes,
2 gousses d'ail,
20 cl de crème fraîche épaisse,
8 tortillas,
6 cuillères à d'huile d'olive,
1 cuillère à café de chili en poudre,
1 cuillère à café de cumin en poudre,
1 citron vert,
Sel fin de cuisine,
Poivre noir en grains du moulin.
Préparation de la recette Fajitas de pollo
Couper finement les blancs de poulet.Presser le citron vert et écraser l'ail.Dans un plat, mettre le poulet, arroser de jus de citron.
Puis, verser 4 cuillères à soupe d'huile.
Saupoudrer de chili, cumin.
Sel et poivre.
Mélanger, couvrir et laisser reposer au réfrigérateur.
Préchauffer le four à 210°C ou th 7.
Couper les poivrons en lanières.
Émincer les oignons.
Faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle.
Y Mettre les oignons et les poivrons à blondir.
Les garder au chaud.
Envelopper les tortillas dans une feuille aluminium.
Les faire chauffer 10 minutes au four.
Égoutter les morceaux de poulet et les faire dorer.
Dès qu'ils sont colorés, les arroser avec la marinade.
Les couvrir.
Les laisser mijoter 5 minutes.
Disposer la viande, les légumes et les tortillas dans un plat différent et dans une coupelle, Y verser la crème.
Ainsi, chacun gl'utilisera à sa convenance.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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