Recette de : Riz à l’indonésienne
Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Pour 12 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Riz à l’indonésienne
- 2 blancs de poulet- 150 g de crevettes décortiquées- 150 g de germes de soja- 2 oignons- 2 gousses d'ail- 2 oeufs- 200 g de riz basmati- 4 cuillères à soupe d'huile- 1 peu de piment (en poudre) - 2 cuillères à soupe de sauce sojaPréparation de la recette Riz à l’indonésienne
Faire cuire le riz. Emincer oignons et ail. Couper finement les blancs de poulet. Faire une omelette et la couper en fines tranches.Verser l'huile dans une sauteuse (ou wok). Ajouter oignons, ail, poulet, germes de soja. Faire frire (3 mn).
Ajouter le riz, puis les crevettes (juste pour les réchauffer). Arroser de sauce soja et mettre un peu de piment.
Mettre dans un plat et sur le dessus, poser l'omelette.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.