Recette de : Fondant au chocolat de séverine
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Fondant au chocolat de séverine
(pour 4 gourmands) :- 175 g de sucre poudre- 125 g de beurre fondu- 200 g de chocolat noir- 2 cuillères soupe de farine- 4 oeufsPréparation de la recette Fondant au chocolat de séverine
Préchauffer four à 180°C (thermostat 6).
Séparer les blancs des jaunes.Monter les blancs en neige ferme.
Dans une tasse, faire fondre chocolat et beurre au micro-onde.
Dans un saladier, battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Incorporer aux jaunes le beurre chocolaté, puis la farine.Incorporer doucement les blancs en neige.
Mettre dans un moule rectangulaire ou carré, et mettre au four 5 min à 150°C (thermostat 5), puis 5 min à 175°C (thermostat 5-6).
Voire moins, car il faut que le couteau que l'on trempe dedans ressorte humide, voire avec quelques traces de chocolat.Ne pas hésiter à mettre le couteau toutes les 2 min, car le gateau cuit très vite.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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