Recette de : Gaufres lyonnaises
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gaufres lyonnaises
- 500 g de farine- 50 g de sucre- pincée de sel- 150 g de beurre- 3/4 litre de lait- 6 oeufs- rhumPréparation de la recette Gaufres lyonnaises
Faire un puit avec la farine, mettre au centre sel, sucre, beurre fondu refroidi, et jaune d'oeuf. Mélanger le tout. Ajouter le lait petit à petit et fouetter, jusqu'à obtenir une pâte liquide et homogène. Ajouter un peu de rhum. Battre les blancs en neige ferme et les incorporer à la pâte.
Cuire avec le gaufrier.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
