Origine : France >> Aquitaine >> Gironde (33)
Recette de : Sushi : utilisation des algues nori
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Pour 5 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Sushi : utilisation des algues nori
- riz vinaigré froid pour sushi- lamelles de poisson cru- algues noriPréparation de la recette Sushi : utilisation des algues nori
Il n'est pas nécessaire de ramollir les algues avant emploi : il suffit d'étendre dessus une couche de riz, puis une lamelle de poisson à une extrémité, et de rouler en partant du côté poisson. La feuille d'algue absorbe l'humidité du riz et s'assouplit le temps de la garnir.
On obtient alors un long rouleau, à découper en 5 ou 6 Maki.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.