Recette de : Tagliatelles au saumon, sauce tomatée
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Pour 3 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tagliatelles au saumon, sauce tomatée
- 500 g de tagliatelles fraîches- 2/3 tomates- 1 petite boîte de concentré de tomate- 250 g de mascarpone- 2/3 tranches de saumon fuméPréparation de la recette Tagliatelles au saumon, sauce tomatée
Couper les tomates en quartiers, les épépiner (pour ne garder que la chair et la pelure), puis les couper en petits dés.
Couper le saumon fumé en petits morceaux.
Faire cuire les tagliatelles.
Lorsqu'elles sont cuites, les égoutter et les remettre dans la casserole.
Ajouter le mascarpone dans la casserole, ainsi que le concentré de tomate.
Faire chauffer à feu doux, le mascarpone va fondre tout doucement.
Ajouter les tomates coupées en dés ainsi que le saumon coupé en petits morceaux.
Rajouter éventuellement des épices à spaghetti ou du piment d'Espelette à votre convenance.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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