Recette de : Tarte à la carotte et au chèvre
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tarte à la carotte et au chèvre
- 1 pâte brisée prête à l'emploi- 1 kg de carottes- 1 bûche de chèvre- quelques tranches de jambon fumé- huile d'olive- 1 oignon- sel, poivre- herbes de ProvencePréparation de la recette Tarte à la carotte et au chèvre
Eplucher, laver, râper les carottes.Faire suer dans un peu d'huile d'olive l'oignon émincé et les carottes râpées (ajouter un peu d'eau si elles "attachent"), laisser cuire 15 min.
Ajouter la bûche de chèvre coupée en morceaux, mélanger pour que le fromage fonde, puis assaisonner selon goût.
Sur la pâte, étaler les tranches de jambon puis la préparation aux carottes.
Enfourner thermostat 7 ou 8, selon le four pour 30 min.
On peut aussi mettre de l'emmental râpé pour gratiner la tarte.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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