Recette de : Lasagnes de ratatouille au chèvre frais
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 65 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 45 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Lasagnes de ratatouille au chèvre frais
- 8 feuilles de lasagnes sèches- 400 g de steak hâché- 1 sachet surgelé de mélange de légumes pour ratatouille- 50 g de parmesan- 50 g de chèvre frais- 25 cl de crème liquide- 20 g de beurre- huile d'olive- sel, poivre- quelques feuilles de basilicPréparation de la recette Lasagnes de ratatouille au chèvre frais
Faites cuire les légumes dans une poêle avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Faites rissoler le steak haché dans une cuillère à soupe d'huile d'olive, salez, poivrez.
Faites cuire les feuilles de lasagnes selon les indications du paquet figurant sur le paquet.
Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7).
Faites réduire de moitié la crème avec du sel et du poivre.
Ajoutez le parmesan et le chèvre émiettés ; mélangez.
Posez une feuille de lasagne dans 4 plats à gratin beurrés (ou couvrir le fond d'un grand plat). Couvrez-les de ratatouille, de viande rissolée, puis d'une autre feuille de lasagne.
Nappez de sauce au chèvre.
Enfournez 20 min. Décorez éventuellement de quelques feuilles de basilic et servez aussitôt.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.