Recette de : Crêpes roulées jambon béchamel
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Crêpes roulées jambon béchamel
- 4 grandes crêpes- 40 g de beurre- 30 g de farine- 40 cl de lait- 80 g de crème fraîche- 1 petite boîte de concentré de tomates- 140 g de jambon cuit- sel, poivre et noix de muscadePréparation de la recette Crêpes roulées jambon béchamel
Mélangez la farine dans le beurre fondu jusqu'à coloration blonde.
Mouillez avec le lait et faites épaissir sur feu doux en remuant. Assaisonnez de sel, de poivre et de muscade.
Ajoutez la crème, le concentré de tomate et le jambon coupé en dés.
Réchauffez les crêpes puis garnissez-les de la béchamel au jambon bien chaude.
Réchauffez éventuellement les crêpes dans un four chaud ou gratinez-les avec du fromage râpé.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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