Recette de : Spaghetti à la sauce sardine
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Spaghetti à la sauce sardine
- 600 g de spaghettis- 5 anchois- 1 boîte de sardines à l'huile - 450 g de tomates pelées et concassées- huile- sel, poivrePréparation de la recette Spaghetti à la sauce sardine
Faire fondre les tomates dans une casserole avec un peu d'huile. Saler et poivrer.
Ecraser les anchois en purée au mortier avec un peu d'huile, les incorporer aux tomates et mixer la sauce.
Remetter la sauce dans la casserole.
Ôter les queues et les arêtes des sardines, les couper en morceaux et les mettre dans la sauce.
Cuire les pâtes "al dente", égoutter et arroser de l'huile des sardines.
Mélanger, ajouter la sauce et servir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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