Recette de : Fondue provençale
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Fondue provençale
- 1 grosse boîte de tomates pelées- 1,4 kg d'emmental râpé- épices- 10 cl de vin blanc- pain dur en petits carrés (pour tremper dans la fondue)Préparation de la recette Fondue provençale
Dans un poêlon à fondue, mixer les tomates pelées avec leur jus.
Faire chauffer doucement.
Verser le vin blanc (facultatif).
Ajouter les épices (sel, poivre, origan, menthe en poudre, ail, ...).
Incorporer petit à petit l'emmental râpé et bien le mélanger.
Quand c'est bien mélangé, porter à table et laisser mijoter doucement sur le service à fondue.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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