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Recette de : Papillotes de poulet inratable au barbecue
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 5 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Papillotes de poulet inratable au barbecue
1 poulet label rouge coupé en 8 morceaux:- cuisses-pilons- ailes- blancs- carcasse en deux herbes au choix : Une seule herbe par papillote- estragon- laurier- thym- coriandre- sauge...etc. - sel, poivre - papier aluminium résistantPréparation de la recette Papillotes de poulet inratable au barbecue
Préparer un feu de charbon de bois.
Couper des feuilles d'aluminium à la taille des différents morceaux.
Saler, poivrer chaque découpe de poulet, ajouter l'herbe de votre choix.Refermer la papillote.
Lorsque la braise n'est plus rougeoyante, poser vos papillotes sur la grille du barbecue.
Tourner très souvent pendant un quart d'heure (ou plus si le poulet est gros), démailloter les morceaux de poulet, et poser sur la grille le deuxième 1/4 d'heure.
Ils vont dorer.
Délicieux avec une salade de tomate (en saison).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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