Recette de : Boulettes de keftas à la méditerranéenne
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Boulettes de keftas à la méditerranéenne
- 600 g de steak haché (boeuf) - 2 oignons moyens- 3 bonnes cuillères à soupe de RAS EL HANOUT (épice arabe, se trouve en supermarché), à défaut du cumin- persil haché- huile d'olive- sel et poivre- 3 grosses tomates- paprikaPréparation de la recette Boulettes de keftas à la méditerranéenne
Hachez l'oignon au mixer.
Dorez-le légèrement à la poêle avec un peu d'huile d'olive.
Dans un saladier, mélangez la viande, l'oignon, le persil haché, le ras el hanout, un peu d'huile d'olive, sel, poivre. Faites des boulettes d'environ 5 cm de diamètre.
Faites cuire à feu doux à la poêle sur un lit de tomates coupées en gros dés, largement saupoudrés de paprika.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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