Recette de : Aubergines farcies light au pesto
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 6 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Pour 1 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Aubergines farcies light au pesto
- 1 grosse aubergine- 100 g de fromage blanc- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate- 2 cuillèrées de pesto- sel, poivrePréparation de la recette Aubergines farcies light au pesto
Laver l'aubergine et la couper en 2 moitiés.
Strier la chair avec un couteau, enfourner à 200°C (thermostat 6-7) pendant 30 min.
Quand l'aubergine est fondante, récupérer la chair, mélanger avec le fromage blanc, le pesto, le concentré de tomates et le sel et poivre.
Farcir les coques et réenfourner pendant 30 min.
Passer quelques minutes sous le grill avant de servir.Servir avec une salade et un coulis.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
