Recette de : Oeufs mimosas au thon
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Oeufs mimosas au thon
- 10 oeufs- mayonnaise- 150 à 200 g de thon en miettes- feuilles de saladesPréparation de la recette Oeufs mimosas au thon
Faire cuire les 10 oeufs 10 à 15 minutes dans l'eau bouillante pour obtenir des oeufs durs.
Oter la coquille et les couper en 2 dans le sens de la longueur afin de faire deux petites parts pour chaque oeuf. Séparer les jaunes en 2 parts égales dans deux récipients différents.
Egoutter le thon et l'émietter avec les doigts.
Mélanger avec une fourchette en écrasant bien une partie des jaunes d'oeufs avec le thon et de la mayonnaise.
Dresser les demi-oeufs sur un plateau recouvert de feuilles de salade.
A l'aide d'une cuillère à café, disposer généreusement le mélange dans chaque demi-oeuf.
Puis, pour finir, passer le reste des jaunes d'oeufs au moulin à fromage pour en recouvrir les oeufs.
Mettre le plat un peu au réfrigérateur et servir frais.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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