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Recette de : Papillotes de saumon navets et carottes
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 30 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Papillotes de saumon navets et carottes
- 4 pavés de saumon- 2 carottes- 2 navets- 1 citron- une petite brique de crème fraîche légère (5%)- sel, poivre- papier de cuissonPréparation de la recette Papillotes de saumon navets et carottes
Râper les carottes et les navets, les faire revenir dans une noix de beurre dans 2 poêles séparées.
Poser un pavé de saumon sur une feuille de papier cuisson.
Ajouter sur le saumon un peu de jus de citron, saler et poivrer.
Ajouter une cuillère à café de crème fraîche puis un peu de navet sur une moitié du pavé et un peu de carottes sur l'autre moitié.
Replier le papier cuisson afin de réaliser une papillote et la poser dans un plat, faire cuire environ 30 minutes dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6).
Procéder de la même façon pour les 3 autres pavés de saumon.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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