Recette de : Sorbet au calvados parfumé à la cannelle.
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 23 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 3 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Sorbet au calvados parfumé à la cannelle
- 200 g de sucre- 33 cl d'eau- 1 gousse de vanille- 1 citron- cannelle- 10 cl de calvados vieux.Préparation de la recette Sorbet au calvados parfumé à la cannelle
Préparer un sirop en mettant à chauffer l'eau et le sucre dans une casserole à feu doux. Ajouter la gousse de vanille fendue en deux et remuer jusqu'à ébullition. Laisser refroidir hors du feu, puis ôter la gousse de vanille.
Presser ensuite le jus du citron, l'incorporer au sirop et ajouter une pincée de cannelle.
Faire glacer la préparation dans une sorbetière.
Au bout d'une heure, ajouter le vieux Calvados et bien remuer.
Remettre dans la sorbetière pendant 3 h.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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