Recette de : Charlotte au mascarpone
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 23 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 3 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Charlotte au mascarpone
- 1 boîte de 250 gr de mascarpone- 3 cuillères à soupe de sucre- 1 boîte de boudoirs- un bol de café- 3 jaunes d'oeufsPréparation de la recette Charlotte au mascarpone
Séparer les jaunes d'oeufs des blancs et monter les blancs en neige.D'autre part, mélanger ensemble le sucre, les jaunes et le mascarpone.Mélanger les blancs en neige à la préparation avec une spatule.Tremper le bout plat des boudoirs dans le café très brièvement et les placer dans le moule à charlotte.Verser la préparation dans le moule et mettre des boudoirs sur le dessus.Mettre au congélateur en mettant le moule à l'envers.Faire dégeler la charlotte avant de la servir.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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