Recette de : Fondue au vin rouge
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 65 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Fondue au vin rouge
- 1,5 kg de viande de boeuf pour fondue- 1 l de bon vin rouge- 200 g de champignons émincés- 200 g de lardons fumés- 1 cube de bouillon de boeuf- 1 cube de bouillon de volaille- cumin- 4 épices- thym- feuilles de laurier- sel, poivrePréparation de la recette Fondue au vin rouge
Dans le caquelon, faire revenir les lardons dans un peu de beurre avec les champignons. Ajouter le vin rouge, les épices, laisser mijoter 45 à 50 min avant de commencer la fondue.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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