Recette de : Poulet aux pêches et aux mangues
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Poulet aux pêches et aux mangues
- 4 cuisses de poulet- 2 pêches jaunes- 1/2 mangue- 1 cuillère à soupe de sauce de soja- 2 pincées d'épices chinoises (préférez des boîtes de 5 épices chinoises facile à trouver dans les grandes surfaces)- 3 pincées de bouillon de boeuf- 1 cuillère à soupe d'huile- 50 g de beurre- sel- poivrePréparation de la recette Poulet aux pêches et aux mangues
Prendre une marmitte et y faire fondre le beurre et l'huile.
Couper en deux les cuisses de poulet et faire revenir dans le beurre et l'huile. Saler, poivrer. Faire dorer.Après 5 à 10 minutes, mettre les pêches et la moitié de mangue préalablement coupées en petits dés.
Mettre un couvercle et laisser à feu doux pendant 3 minutes.
Ajouter les épices chinoises et le bouillon et laisser cuire encore 3 minutes.Ajouter ensuite le soja et laissez mijoter 5 min.
Arroser régulièrement les cuisses de poulet pendant ces 5 minutes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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