Recette de : Gratin de salsifis et jambon, rapide et allégé
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gratin de salsifis et jambon, rapide et allégé
- 1 kg de salsifis (surgelés) - 30 cl de crème fraîche allégée- 1 verre de lait écrémé- 2 tomates- 4 tranches de jambon blanc- 1 jaune d'oeuf- sel- poivre- gruyère râpé (selon les gourmands, environ 100 g)Préparation de la recette Gratin de salsifis et jambon, rapide et allégé
Précuire les salsifis (par exemple 10 mn au micro-ondes). Les mettre dans un plat à gratin et parsemer dessus les tranches de jambon coupées en morceaux.
Dans un récipient, mélanger la crème, le lait, le jaune d'oeuf, du sel et du poivre. Verser ce mélange sur les salsifis et le jambon. Couper les tomates en tranches fines, et en recouvrir le plat.
Parsemer le gruyère râpé et mettre au four préchauffé à Th 7/8, pendant 20 mn.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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