Recette de : Palets bretons au gingembre
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 5 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Palets bretons au gingembre
- 250 g de palets bretons pur beurre- 75 g de beurre doux- 1 cuillère à soupe de gingembrePréparation de la recette Palets bretons au gingembre
1- Tapisser un moule à manqué de 20 cm avec du film plastique. Bien marquer les angles et laisser déborder largement. 2- Ecraser les palets pour les réduire en très fines miettes. 3- Mettre le beurre dans une casserole et le faire fondre à feu très doux, ne pas attendre qu'il gésille. 4- Ajouter la poudre de palets et le gingembre. Remuer sur feu très doux pour mélanger parfaitement. 5- Verser dans le moule à manqué. Tapisser le fond en donnant à cette croute une épaisseur régulière. 6- Placer au réfrigérateur au minimum 30 mn, le beurre doit refroidir et faire ainsi durcir la croûte de palets.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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