Recette de : Pizza à la mexicaine poulet maïs
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 20 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Pizza à la mexicaine poulet maïs
- 1 pâte à pizza- 2 blancs de poulet (ou restes de poulet rôti)- 1 boîte moyenne de maïs- 1 bocal de poivrons grillés à l'huile (150 g)- 1 petit pot de concentré de tomate- 100 g de fromage râpé- 4 cuillères à soupe de crème fraîche- piment, cumin moulus- sel, poivre- sauce chiliPréparation de la recette Pizza à la mexicaine poulet maïs
Faites revenir 5 min à feu vif les blancs de poulet émincés.Ajoutez les poivrons grillés émincés, un petit piment, les épices et 2 cuillères à soupe de sauce chili.
Laissez mijoter à feu doux 10 min en remuant et en rajoutant un peu d'eau si nécessaire.A la fin, il ne doit pas y avoir de "jus".
Laissez refroidir.
Sur la pâte, étalez le concentré de tomate (1/2 cm d'épaisseur) en partant du centre de la pâte jusqu'à environ 2 cm du bord.Faites de même avec la crème fraîche.
Ajoutez la préparation au poulet et aux légumes...Saupoudrez de fromage râpé.
Enfournez 10 min dans le four préchauffé à 220°C (thermostat 7-8).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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