Recette de : Salade d’endive aux noix et au bleu
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Salade d’endive aux noix et au bleu
- 3 endives - 100 g de noix- 100 g de bleu- moutarde- vinaigre, huile- sel, poivre- ail en poudrePréparation de la recette Salade d’endive aux noix et au bleu
Prendre un saladier de taille moyenne.
Couper les endives en petits morceaux.
Couper le fromage bleu en petit dés.
Mettre dans le saladier les endives coupées, les morceaux de bleu en dés puis les cerneau de noix.
Préparer une vinaigrette :
Dans 1 bol, mettre 1 bonne cuillère à café de moutarde, mettre sel et poivre remuez puis mettre 2 cuillères à soupe de vinaigre et remuer.
Verser ensuite 4 cuillères à soupe d'huile normale ou d'olive ou de pépin de raisin, rajouter un peu d'ail en poudre pour donner du goût remuez et enfin rajouter un peu d'eau.
Vous obtiendrez ainsi une vinaigrette allégée qui a du goût.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.