Recette de : Fondant de courgettes et chèvre sur toasts grillés
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Fondant de courgettes et chèvre sur toasts grillés
- 1 grosse courgette- 100 g de fromage de chèvre frais- 2 grandes tranches de truite fumée- 4 tranches de pain complet de taille moyenne- selPréparation de la recette Fondant de courgettes et chèvre sur toasts grillés
Eplucher la courgette, la couper en rondelles et plonger les morceaux dans l'eau chaude pour les faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien mous.
Couper les tranches de truite fumée, afin d'obtenir 4 morceaux identiques.
Ecraser le fromage de chèvre dans 1 récipient. Ajouter les morceaux de courgette cuits au fromage de chèvre, écraser et mélanger le tout jusqu'à l'obtention d'une purée; saler.
Faire griller les 4 tranches de pain.
Disposer les 4 tranches de truite fumée sur les 4 tranches de pain, et étaler la purée de courgette par dessus.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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