Recettes : Entrées >> Soupes & Potages >> Soupes
Origine : France >> Rhône Alpes >> Ardèche (07)
Recette de : Soupe de blettes aux lentilles
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : verre d'eau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Soupe de blettes aux lentilles
- 6 grandes tiges et feuilles de blette- 1 verre de lentilles
- jus de 1 citron
- 2 c à soupe d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail
- 1 oignon
- 1/2 c à café de cumin
- Sel, poivre.
Préparation de la recette Soupe de blettes aux lentilles
Couper les tiges des blettes en petits rectangles, et couper grossièrement les feuilles.
Laver les lentilles .
Mettre un peu d'huile d'olive dans un faitout.
Et faire revenir l'oignons et l'ail .
Faire revenir les blettes rapidement, saler et poivrer.
Ajouter l'eau de manière à recouvrir les blettes, et laisser cuire 30 minutes.
Si les lentilles sont précuites, ajouter 10 minutes avant la fin de la cuisson des blettes; sinon, 20 minutes avant environ.
À la fin de la cuisson, ajouter le jus de citron suivant votre convenance.
Si les lentilles sont précuites, ajouter 10 minutes avant la fin de la cuisson des blettes; sinon, 20 minutes avant environ.
À la fin de la cuisson, ajouter le jus de citron suivant votre convenance.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
