Recette de : Cake moelleux au chocolat et à l’orange
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 75 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 50 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Cake moelleux au chocolat et à l’orange
- 200 g de chocolat noir- 8 tranches d'orange confite- 100 g d'écorce d'orange confite- 2 cuillère à soupe de Grand Marnier (facultatif)- 4 oeufs- 200 g de beurre - 175 g de sucre en poudre- 60 g de farine- 1 pincée de selPréparation de la recette Cake moelleux au chocolat et à l’orange
Préchauffez votre four à 180°C. Faîtes fondre au bain marie le chocolat et le beurre.
Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes.Fouettez les jaunes et le sucre jusqu'a ce que le mélange blanchisse et mousse. Ajoutez la farine tamisée, puis ajoutez le chocolat fondu et mélangez bien. Ajoutez le Grand Marnier.
Beurrez un moule à cake et recouvrez-le de papier sulfurisé lui aussi beurré. Disposez 4 tranches d'orange confite sur chaque paroi. Mettez le moule au réfrigérateur.
Coupez l'écorce d'orange confite en bâtonnets puis recoupez-les en petits dés.
Incorporez les dés d'orange confite à la pâte.
Montez les blancs en neige avec une pincée de sel. Incorporez- les délicatement à la pâte au chocolat et versez le tout dans le moule. Faîtes cuire pendant 25 min.
C'est prêt! Alors bon appétit!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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