Recette de : Salade d’haricots blancs à la menthe
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Salade d’haricots blancs à la menthe
- 450 g d'haricots blancs au naturel égouttés- 2 à 3 côtes de céleri-branche selon la taille- 150 g de tomates séchées- 3 à 4 branches de menthe fraîche- 1 cuillère à café de chili (poudre)- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive- 1 cuillère à soupe de vinaigre- sel, poivrePréparation de la recette Salade d’haricots blancs à la menthe
Bien égoutter les haricots blancs, les rincer légèrement à l'eau froide éventuellement, si le liquide de conservation adhère aux haricots.
Couper le céléri en fines tranches, les tomates séchées en petits morceaux.
Hacher grossièrement les feuilles de menthe.
Tout mettre dans un saladier, mélanger, réserver au frais.
Au moment de servir, battre l'huile, le vinaigre avec le chili, une pincée de poivre et de sel puis verser la préparation sur les légumes.
Bien mélanger et servir avec quelques feuilles de menthe en décoration.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
