Recette de : Aubergines farcies à la ratatouille et aux raisins secs
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Aubergines farcies à la ratatouille et aux raisins secs
- 1 grosse aubergine- 1 petite boîte de ratatouille (environ 250 g)- 1 cuillère à soupe de raisins secs- 1 cuillère à soupe de poudre d'amandes- 3 cuillères à soupe de fromage blancPréparation de la recette Aubergines farcies à la ratatouille et aux raisins secs
Lavez l'aubergine, coupez-la en 2 moitiés et cuisez-la à la vapeur pendant 20 minutes.
Laissez-la refroidir et puis récuperez la chair d'aubergine sans abîmer les coques.
Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
Hachez la chair d'aubergine et mélangez-la avec la ratatouille, le fromage blanc, la poudre d'amande et les raisins.
Farcissez les coques d'aubergines de ce mélange et enfournez pour 45 minutes de cuisson.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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