Recette de : Raviolis gratinés aux petits pois et curry
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Raviolis gratinés aux petits pois et curry
- 400 g de ravioli au boeuf ou aux légumes- 100 g de lanières de jambon- 200 g de petits pois- 2 jaunes d'oeufs- 20 cl de crème fraîche- 50 g de beurre- 1 cuillère à café de curry- 100 g de gruyère râpé- sel et poivrePréparation de la recette Raviolis gratinés aux petits pois et curry
Faire cuire les raviolis à l'eau bouillante salée.Les égoutter.
Faire fondre le beurre, ajouter le curry et le jambon.Saler et laisser dorer.
Rajouter les petits pois, laisser mijoter 20 min.
Battre les jaunes d'oeufs avec la crème, verser sur les petits pois et remuer.
Verser cette sauce sur les raviolis, parsemer de fromage et faire gratiner sous le grill du four.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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