Recette de : Poulet aux abricots et au riz crémeux
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 16 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Pour 1 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Poulet aux abricots et au riz crémeux
- 12 pilons de poulet- 2 cuillères à soupe d'huile - 2 gros oignons en tranches épaisses- 2 cuillères à café de gingembre râpé- 2 gousses d'ail pilées- 3 branches de céleri coupées finement- 425g de nectar d'abricots- 250 ml d'eau- 1 sachet de soupe à l'oignon (40g)- 200 g de riz rondPréparation de la recette Poulet aux abricots et au riz crémeux
Otez et jetez la peau du poulet. Faites chauffer la moitié de l'huile dans une grande poêle. Faites cuire le poulet en petites quantités jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Egouttez-le sur du papier absorbant.
Mettez le reste de l'huile dans la poêle. Faites rissoler l'oignon, le gingembre, l'ail et le céleri en remuant 10 minutes environ ou jusqu'à ce que l'oignon et le céleri soient légèrement dorés.
Remettez le poulet dans la poêle avec le nectar d'abricots, l'eau et la soupe en poudre.Portez à ébullition. laisser mijoter 10 minutes à couvert.
Ajoutez le riz. Laissez cuire, sans couvrir, encore 30 minutes en remuant de temps en temps.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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