Recette de : Chaussons à la brousse aux pousses d’epinard et au basilic
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 20 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Chaussons à la brousse aux pousses d’epinard et au basilic
- 200 g de brousse (fromage)- 50 à 75 g de pousses d'épinard fraîches ou surgelées- 1 pâte feuilletée- basilic frais ou 2 cuillères à café de pistou- 1 cuillère à café d'ail surgelé ou frais- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive- 1 jaune d'oeuf- sel et poivrePréparation de la recette Chaussons à la brousse aux pousses d’epinard et au basilic
Faire revenir pendant 2 ou 3 min les pousses d'épinard avec de l'ail, de l'huile d'olive et du basilic frais (ou pistou).
Intégrer en fin de cuisson la brousse.
Confectionner 4 ronds (pour les chaussons), avec la pâte feuilletée.
Remplir sur le côté les chaussons de la préparation, et rabattre en écrasant les bords avec le doigt.
Dorer chaque chausson avec le jaune d'oeuf, et faire cuire à 220°C (th 7-8) pendant 15 min environ (surveiller).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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