Recette de : Tarte crumble aux poires et aux pépites de chocolat
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tarte crumble aux poires et aux pépites de chocolat
- 1 kg de poires- 200 g de chocolat noir (type Nestlé dessert corsé)- 1 pâte brisée- 250 g de farine- 150 g de cassonade- 150 g de beurre- 2 cuillères à café de mélange 4 épicesPréparation de la recette Tarte crumble aux poires et aux pépites de chocolat
Préchauffez votre four à thermostat 7 (220°C).
Lavez, pelez, coupez les poires en cubes. Saupoudrez-les du mélange 4 épices et mélangez.
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre cassonade et le beurre mou du bout des doigts pour obtenir une pâte qui s'effrite en petits morceaux.
Avec un grand couteau, hachez le chocolat en pépites. Mélangez-les au crumble.
Déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte et faites-la chauffer à blanc quelques minutes pour éviter que la pâte ne ramolisse aux contact des fruits.
Après les avoir légèrement épongés, répartissez les cubes de poires sur le fond de tarte et recouvrez-les de crumble.
Faites cuire dans la partie basse de votre four environ 25 mn.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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