Recette de : Gâteau de semoule libanais à la rose ou Namoura.
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin du Liban.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €€
Ingrédients de la recette Gâteau de semoule libanais à la rose ou Namoura
4 verres de semoule moyenne,2,5 verres de yaourt nature,
1,5 verre de sucre,
1 cuillère à café de bicarbonate,
1 sachet de levure chimique,
20 cl d'eau de rose,
40 grammes d'amandes.
Pour le sirop de sucre:
1 kg de sucre semoule,
1 citron non traité,
1 verre d'eau,
20 cl d'eau de rose.
Préparation de la recette Gâteau de semoule libanais à la rose ou Namoura
Préchauffer le four à 210° ou th 7.Mélanger le sucre avec le yaourt.
Ajouter la semoule, la levure, le bicarbonate et l'eau de rose.
Chemiser un moule rectangulaire allant au four .
Y mettre la pâte.
La faire cuire 20 minutes à 210°C ou th 7.
Préparer le sirop de sucre semoule.
Mettre le sucre, l'eau, le jus de citron, l'eau de rose dans une casserole.
Faire chauffer jusqu'à épaississement du sirop.
Retirer du feu.
Dès cuisson du gâteau, verser le sirop dessus.
Le laisser refroidir.
Puis, le découper en petits carrés.
Le décorer avec des amandes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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