Recette de : Rapide de rhubarbe
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Rapide de rhubarbe
- 500 g de rhubarbe (surgelée ou fraiche - en compter alors 700 g et ajouter 15 min au temps de préparation)- 50 g de fructose- 25 cl de crème liquide légèrePréparation de la recette Rapide de rhubarbe
Mettre les tronçons de rhubarbe à compoter sur feu doux avec un demi-verre d'eau et 50 g de fructose.
Après 15 min, mixer les fruits et laisser refroidir.
Battre la crème en une mousse légère (cela ne doit pas être trop compact) et y ajouter la compote.
Mettre au frais jusqu'au service.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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