Recette de : Steaks hachés aux herbes cuits au barbecue
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Steaks hachés aux herbes cuits au barbecue
- 600 g de boeuf haché- 2 échalotes - 1 cuillère à soupe de fines herbes hachées- 1 cuillère à soupe de moutarde- 2 cuillères à soupe d'huile- 1 cuillère à café de thym- 4 feuilles d'aluminiumPréparation de la recette Steaks hachés aux herbes cuits au barbecue
Malaxez la viande avec l'échalote hachée, les fines herbes, la moutarde, le thym et le romarin. Salez et poivrez.
Façonnez 4 steaks, arrosez-les d'un peu d'huile. Puis, formez des papillotes en les enfermant individuellement dans un morceau d'aluminium.
Lorsque les braises du barbecue sont rouges, placez les papillotes sur le grill pendant cinq minutes environ puis retournez-les et poursuivez la cuisson 5 minutes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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