Recette de : Purée au potiron et aux épinards
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 10 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Purée au potiron et aux épinards
- 500 de potiron- 250 g d'épinards- 20 g de beurre- sel et poivrePréparation de la recette Purée au potiron et aux épinards
Nettoyez les épinards, pelez et coupez le potiron en gros dés.
Mettez-les dans une cocotte-minute, mouillez d'un verre d'eau et salez.
Fermez la cocotte et laissez cuire 10 minutes dès la mise en rotation de la soupape.
Videz l'eau rendue et réduisez le tout en purée, en incorporant le beurre.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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