Recettes : Entrées >> Cakes salés
Recette de : Cake au saumon, courgettes et tomates séchées.
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Cake au saumon, courgettes et tomates séchées
(pour 2 moules de 900 ml) :- 4 oeufs
- 2 dl huile d'olive
- 1,6 dl vin blanc
- 0,5 dl vermouth
- 250 g farine blanche
- 1 sachet levure
- 150 g fromage râpé
- 200 g saumon fumé
- 100 g courgette crue
- 100 g tomates séchées à l'huile
Préparation de la recette Cake au saumon, courgettes et tomates séchées
Préchauffer le four à 200°C.Couper la courgette en petits dés, les tomates en petits morceaux et le saumon en lanières. Mélanger les oeufs, l'huile, le vin blanc et le vermouth. Mélanger la levure à la farine, et incorporer au mélange précédent. Ajouter le fromage, le saumon, les courgettes et les tomates. Bien mélanger au mixer.
Verser dans des moules non graissés et cuire 50 mn.
Laisser refroidir directement dans les moules. Servir froid coupé en tranches ou en morceaux. Conseil : ces cakes se congèlent sans problème ! Dans ce cas , utiliser des moules jetables en alu ; laisser décongeler une nuit à température ambiante directement dans le moule fermé.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.