Recette de : Tarte tatin de tomate
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Tarte tatin de tomate
- 1 boîte de tomates pelées, - 1 pâte à tarte, - 1 boîte de thon au naturel, - 10 cl d' l'huile d'olive- 120 grammes de morceaux de fromage : feta, mozzarella, gruyère râpé, - 2 pincées d' herbes de Provence, - 1 oignon jaune, - 2 cuillères à soupe de sucre semoule, - Sel fin de cuisine, - Poivr eblanc moulu.Préparation de la recette Tarte tatin de tomate
Huiler la plaque du four et disposer dessus les tomates bien égouttée saupoudrées d'herbes de Provence.Laisser confire environ 1 h à 80°C.
Sinon mettre les tomates dans une passoire et les laisser bien égoutter.
Prendre un moule à tarte type moule en porcelaine.
Mettre environ 2 cuillères à soupe d'huile dans le fond.
Saupoudrez de sucre.
Disposez les tomates confites ou égouttées par dessus.
Emincer l'oignon et le faire caréméliser dans une poêle,
Puis le répartir sur les tomates.
Saupoudrer d'herbes.
Emietter le thon par dessus.
Disposer les morceaux de fromage.
Disposer la pâte à tarte par dessus en rentrant bien les bords sur les côtés du moule.
Piquer la pâte à plusieurs endroits.
Metter cuire à four chaud environ 180°C pendant environ 30 minutes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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